Los aceites que se comercializan como vegetales no son tan buenos como se cree, de hecho, pueden llegar a ser perjudiciales para la salud y es que "vegetal" no siempre es sinónimo de saludable, mencionan especialistas en salud.
El médico Marco Antonio Salazar, asegura que principalmente uno de los ingredientes que más afecta es el omega 6 que estos contienen, que puede llegar a causar una inflamación dentro del organismo, "el consumo de los aceites vegetales aumentan las posibilidades de que las personas padezcan enfermedades como la artritis, la depresión, y el de más alto riesgo desarrollar cáncer de piel", mencionó.
Aseguró que el problema se produce en el hogar al cocinar las amas de casa, a la hora de freír, destaca que los supuestos beneficios están basados en la falsa asunción de que las grasas saturadas son malas por el colesterol, "el problema radica en que cuando los componentes de estos aceites se disuelven en las células del organismo se genera una oxidación" dijo.
Para finalizar mencionó que tras varios estudios realizados, se arrojó una estadística donde se destaca que los pacientes con cáncer de piel, fueron consumidores de comida frita en altas cantidades, y fue así como se llegó a la conclusión de que esta enfermedad fue generada por el aceite vegetal.