Pese a que apenas va iniciando el año, el previo del huevo es de los más altos en la canasta básica y esto se debe a las condiciones climatológicas, pues el casillero de estar a 84 pesos normalmente con 30 piezas en algunos expendios ya casi ronda los 100 pesos, lo que temen que para los próximos días supere esa cifra.
Por su parte, expendedores detallaron que el costo del huevo en el municipio se ha alterado por la poca producción de sus proveedores, y en días recientes se reportó que algunas entidades estarán los paquetes ‘blanquillos’ hasta en 100 o más pesos. La situación alarma a la mayoría de las familias, esto teniendo en cuenta que el mexicano es el principal consumidor del producto en el mundo, con 23 kilogramos por habitante al año.
La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) explicó que la situación se debe a un tema estacional, y que durante las próximas semanas continuarán los precios altos para ‘caer’ a mediados de marzo y señalaron que el incremento en el precio del huevo no es solo nacional, sino que Estados Unidos también sufre un alza importante en los costos desde hace semanas, lo que ha propiciado contrabando del producto, ya que el precio por kilo llega a los 120 pesos.
En San Luis Potosí, el cartón con 30 piezas cuesta 90 pesos y varía su costo según su revendedor, por lo que se espera que este en los próximos días supere de los 100 a 120 pesos.