Tamazunchale.- El aumento en el precio de la harina está afectando gravemente a un sector muy importante como lo son los pasteleros y panificadoras, ya que esto provocará el incremento en artículos como el pan, pasteles y otros postres.
Por estas y otras razones, el costo de la harina y varios ingredientes de la canasta básica de alimentos se han visto afectados, lo que causa impacto no sólo en los precios al consumidor sino en cada eslabón de la cadena productiva de alimentos.
El bulto de harina que tenía un costo en las abarroteras de $880 y $970 pesos, subió drásticamente a mil 300 pesos.
Cabe destacar que los pasteleros están en la quiebra porque no ven ganancias, todos los insumos subieron de precio, como el huevo, chocolate, azúcar, harina, mantequilla, entre otros.
Por estos incrementos la gente prefiere comprar un pastel más comercial que venden en las tiendas de conveniencia a muy bajo precio.