Productores de seis municipios estarán recibiendo una inducción por parte de una asociación civil que está coordinada por la INDESOL sobre la técnica adecuada para resguardar la vainilla en verde.
Al respecto, Benito Ramírez Hernández, Presidente de la organización de vainilleros “Aroma Huasteco”, externó que este curso se estará efectuando el próximo 2 de enero en un predio ubicado entre los límites de Matlapa y Axtla, en donde –dijo- se tiene contemplada la presencia de productores de Aquismón, Xilitla, Axtla, Tanlajás, Coxcatlán y Matlapa.
El principal objetivo de esta inducción reside en capacitar a los propios vainilleros a utilizar la técnica para resguardar la orquídea en verde, ya que en algunas ocasiones el precio de esta orquídea baja de manera considerable o bien los mercados para su comercialización se cierran, lo cual provoca que muchos de estos productores resientan estas condiciones o bien malbaraten su producción, por lo que expuso que el beneficio que les dejaría la técnica de conservación sería mantener la vainilla en verde durante un buen periodo de tiempo, permitiéndoles esperar a que los precios mejoren y así no acusen pérdidas en sus cosechas.
De la misma manera, el Presidente de los vainilleros señaló que de forma conjunta se les estará enseñando a procesar diferentes tipos de extractos y granulados a fin de que sus producciones puedan ser más rentables.