Axtla.- En esta Cuaresma, productos como el "ceviche" quedarán restringidos en la venta y consumo por autoridades sanitarias, ya que se trata de un cóctel que integra pescado crudo cocido a base de jugo de limón, lo cual no cumple con las normas de inocuidad.
Lo anterior fue dado a conocer por personal de Riesgos Sanitarios, en el preámbulo del Operativo Cuaresma 2025 en este municipio.
Alertaron sobre el "ceviche", ya que puede generar problemas de salud importantes. De tal forma que, en este periodo de Cuaresma, su venta quedará totalmente prohibida.
Indicaron que se verificará que los vendedores de pescado y marisco no lo tengan a la venta, y que, en caso de no acatar las disposiciones, podrían darse decomisos de productos y sanciones económicas.
"Lo único que pretendemos es cuidar la salud de las personas, sobre productos como el ceviche, que es cocido solo con jugo de limón, sin cumplir con las normas y reglas sanitarias", pronunciaron.