Matlapa.- Las autoridades sanitarias están previniendo a la población en general a cuidar la salud de las familias en esta temporada de Semana Santa adquiriendo productos del mar y ríos frescos para evitar enfermedades y hacerlo en establecimientos que cuenten con las medidas básicas de sanidad.
En ese sentido, advirtieron a la ciudadanía que para comprobar la calidad de los productos en el caso del pescado este debe tener los ojos transparentes y brillantes indicativo de que es fresco y confiable para consumo humano, así como también la piel debe estar húmeda sin presentar ningún tipo de arrugas, así como también deben verificar el olor de lo contrario no es apto para los humanos.
Para finalizar explicaron que en el caso de los mariscos y especialmente el camarón que es de los productos de mayor demanda en esta temporada su cuerpo debe de ser traslúcido y no presentar ningún tipo de manchas, esto es con la finalidad de disminuir los casos de intoxicación por consumo de este tipo de alimentos y que en ocasiones se venden en la calle expuestos al calor que aceleran su descomposición.