Tampacán. – Con el inicio de las fiestas xantoleras, la demanda del chile chino comenzó a aumentar, ya que es el ingrediente principal para preparar uno de los platillos más típicos de estas celebraciones: los tamales.
Algunos comerciantes dedicados a la venta de especias mencionaron que tan solo los días 28 y 29 de septiembre reportaron un incremento en sus ventas, debido a la realización de la primera ofrenda de las fiestas xantoleras. Por ello, se espera que en las próximas semanas la demanda crezca considerablemente.
Del mismo modo, se prevé un aumento en la demanda de otras especias como tomate, maíz, cacao y la variedad de chiles, especialmente durante la última semana de octubre y la primera semana de noviembre, cuando las festividades alcanzan su punto más alto.