Impulsa Gobierno Municipal industrialización del nopal

Con el objetivo de brindar nuevas oportunidades de desarrollo a los pequeños productores de nopal y fortalecer la economía de la región, el Ayuntamiento de Tamazunchale, encabezado por Adelaido Cabañas Hernández, en colaboración con las coordinaciones de Desarrollo Económico y Rural, y con el apoyo de los estudiantes de servicio social de la Universidad Intercultural de San Luis Potosí, Unidad Matlapa, realizó una capacitación en la industrialización del nopal mediante la elaboración de helado artesanal.
La actividad, llevada a cabo en la preparatoria de Ahuehueyo, Tamazunchale, busca que los hijos de los productores de nopal cuenten con las herramientas necesarias para emprender pequeños agronegocios, agregando valor a uno de los productos más representativos de la región.
El director de Desarrollo Rural, Régulo Sebastián Pérez, destacó que esta capacitación es solo el inicio de un proyecto que busca empoderar a los productores locales. "Es fundamental que los pequeños productores tengan acceso a conocimientos y herramientas que les permitan mejorar sus procesos y diversificar sus productos. De esta forma, contribuimos al desarrollo económico de Tamazunchale y a la mejora de la calidad de vida de nuestras familias."