Venta de carnes rojas repunta en Cuaresma

Tamazunchale, S.L.P. – Contrario a lo que ocurría en décadas pasadas, la Cuaresma ya no provoca una disminución significativa en la venta de carnes rojas en el municipio.

Aldo Rodríguez Flores, tablajero local, recordó que hasta hace unos 20 años, muchas carnicerías registraban ventas muy bajas durante los días de Cuaresma. "La venta era muy escasa, especialmente en los Viernes de Semana Santa, tanto así que varias carnicerías cerraban por falta de clientela, ya que en esas fechas se acostumbraba consumir solamente platillos a base de verduras, pastas, pescados y mariscos", comentó.

Sin embargo, señaló que actualmente la Iglesia ha adoptado una postura más flexible respecto al consumo de carne, lo que ha provocado que, si bien hay una ligera baja en ventas, esta es casi imperceptible.

De hecho, en los días previos al fin de Semana Santa, la mayoría de los establecimientos permanecen abiertos y no se han visto afectados por el tema religioso como sucedía en años anteriores.