Jobito: El licor artesanal fabricado en la región

San Martín Chalchicuautla. – El licor artesanal hecho con frutas de temporada es muy apreciado por muchos, especialmente el conocido "Jobito".

El Jobito artesanal es ampliamente comerciado entre los pobladores locales y los extranjeros que visitan el municipio. La fruta utilizada para prepararlo solo se da una vez al año, y quienes elaboran este licor dejan reposar el brebaje con la fruta de jobo durante un tiempo indefinido, lo que le da más consistencia y un mejor sabor. Cabe mencionar que este licor es muy fuerte y algunas personas solo toleran cierta cantidad de tragos.

En la actualidad, el precio del "Jobito" es de 80 pesos por ¾ de litro. Aunque el Jobito es muy común en la región huasteca, cada lugar tiene formas distintas de prepararlo, lo que puede hacer que el precio varíe dependiendo del lugar en que se comercie.