Planean realizar Feria del zacahuil

Axtla.- El municipio de las Garzas Blancas podría ser el primero que concentre la mayor cantidad de proveedores de zacahuil, con una feria que serviría como referencia a uno de los platillos más típicos de la huasteca, y en la que habrá varias muestras gastronómicas. 

El evento está en planeación por personas que se dedican a la elaboración de zacahuil en la localidad y algunos municipios vecinos, pero la cristalización del proyecto dependerá del apoyo que reciban del gobierno municipal. 

Ernestina Santos, dijo que el objetivo es que este evento se desarrolle previo a la Semana Santa, con un contexto cultural por lo que esperan recibir apoyo del gobierno. 

"Esta sería una opción más de atracción para los visitantes, para que puedan disfrutar de la gastronomía típica de la región pero sobre todo, saborear nuestro platillo distintivo: el zacahuil. 

Además aunado a esta feria del zacahuil, los vendedores de este platillo también pretenden certificarlo, para que Axtla de Terrazas sea considerado como la cuna del zacahuil en la huasteca potosina.